Waldorf salad

Det bästa med julen är att vi alltid gör en Waldorf salad! Det blir liksom ingen jul utan den. Så imorgon ställer jag mig traditionsenligt och hackar och blandar till följande:

1/2 rotselleri (100-150 gr)
2 äpplen
1 dl valnötskärnor
salt, peppar, paprikapulver
1 dl vispgrädde
1 dl majonnäs
2 tsk pressad citron

Vispa grädden och blanda med majonnäs och citron.
Skala och skiva rotsellerin. Koka den mjuk i saltat vatten. Tärna den fint!
Skala och finhacka äpplena. Hacka valnötterna grovt.
Blanda ner hacket i gräddsåsen och smaka av med kryddorna.
Låt stå kallt innan servering.

God Jul!